Pasta Lover, innovación en convenience food

Pastas Gallo, referente en el sector de la pasta desde 1946, detectó la oportunidad de evolucionar hacia una nueva categoría de convenience food que respondiera a los hábitos de consumo actuales. Así nació Pasta Lover, un proyecto de innovación estratégica y diseño de producto de convenience food desarrollado, que combina tradición, practicidad y sostenibilidad.

El objetivo era crear un nuevo producto que mantuviera la esencia artesanal de Pastas Gallo, pero adaptado a un público que busca rapidez y naturalidad sin renunciar al sabor. Pasta Lover ofrece una experiencia única en el convenience food, al permitir cocinar pasta de forma fácil, cómoda y limpia, directamente en el microondas y dentro de su propio envase, que incorpora un escurridor integrado.

Diseño estratégico en la categoría FMCG

La colaboración entre los equipos de Pastas Gallo y Tandem permitió identificar nuevas oportunidades mediante sesiones de co-creación y metodologías de design thinking. Este enfoque de innovación ayudó a desarrollar un producto que mantiene el proceso tradicional de preparación de pasta —hervir y escurrir—, pero lo reinterpreta desde la practicidad del convenience food.

Durante la fase de prototipado, se diseñaron envases y elementos físicos que reproducen las características reales del producto final, además de simular las experiencias de compra, uso y reciclaje en convenience food. Este trabajo de innovación de producto dio lugar a una solución eficiente, sostenible y alineada con los valores de marca de Pastas Gallo.

Pasta Lover transforma un gesto cotidiano en una experiencia moderna, ofreciendo al consumidor el equilibrio perfecto entre tradición e innovación, calidad y comodidad.

Una nueva experiencia gastronómica lista para disfrutar

Pasta Lover es el resultado de un producto que impulsa la categoría convenience food con una propuesta que une agilidad, autenticidad y placer culinario. Con esta innovación de Pasta Lover, se refuerza el liderazgo de Pastas Gallo en el mercado, adaptándose a las nuevas tendencias y ofreciendo soluciones listas para disfrutar en cualquier momento.

Pasta Lover demuestra cómo la innovación en convenience food puede generar nuevas experiencias gastronómicas y fortalecer el vínculo emocional con el consumidor, al combinar la tradición italiana con el ritmo de vida contemporáneo.