Pasta Lover, innovación y diversificación de Gallo en el convenience food

Pasta Lover es el resultado del compromiso de Gallo con la innovación y la diversificación en el sector convenience food. La marca, referente en pasta desde 1946, afrontó el desafío de adaptar su experiencia tradicional a los hábitos de consumo actuales, donde la rapidez y la conveniencia son esenciales. Desde Tandem impulsamos un proyecto de innovación estratégica que permitió transformar el conocimiento histórico de Gallo en una propuesta moderna y funcional.

El objetivo fue desarrollar un producto convenience food que mantuviera el sabor y la naturalidad de la pasta tradicional, pero bajo una fórmula más práctica. Pasta Lover representa esta unión entre tradición, innovación y sostenibilidad, ofreciendo una solución alineada con las nuevas formas de cocinar y disfrutar los alimentos.

Un proceso de innovación colaborativa para la diversificación

El desarrollo de Pasta Lover se realizó en estrecha colaboración con el equipo de innovación de Gallo. A través de una metodología de design thinking, se identificaron nuevas oportunidades de diversificación y se validaron prototipos con consumidores reales. Este proceso permitió convertir un producto cotidiano en una experiencia renovada, adaptada a la vida moderna y más conocida como convenience food.

La innovación aplicada a Pasta Lover incluyó pruebas de uso, simulaciones de compra y ensayos de reciclaje de envases. Gallo y Tandem trabajaron juntos para garantizar que la propuesta fuera técnicamente viable, sostenible y atractiva. La diversificación del catálogo de Gallo se consolidó con un producto convenience food que responde a las demandas de inmediatez, practicidad y calidad, pilares de la innovación en el convenience food.

Tradición e innovación para una nueva experiencia de consumo

Pasta Lover redefine el momento de cocinar y comer pasta. Gracias a su envase con escurridor integrado, la preparación se simplifica sin perder autenticidad ni sabor. La innovación detrás de Pasta Lover demuestra que la diversificación puede fortalecer la identidad de una marca sin alejarse de su esencia.

Con este proyecto, Gallo refuerza su posición como líder en innovación alimentaria y marca un nuevo capítulo en su estrategia de diversificación. Pasta Lover simboliza la visión de Tandem y Gallo: unir tradición, innovación y diseño para crear experiencias gastronómicas más accesibles y sostenibles en el convenience food.